Wie zijn wij?
Mijn naam is Susie Koops. Ik ben geboren in Londen, opgegroeid in Gorinchem, op mijn twaalfde naar Suriname verhuisd en door de binnenlandse oorlog weer terug. Mensen vragen naar mijn afkomst. Mijn antwoord is altijd: ik ben een wereldburger. Maar Gorinchem voelt als mijn thuis.

Tien jaar geleden begon ik AYO, vernoemd naar de plek in Suriname waar we de as van mijn vader hebben begraven. De eerste paar jaar heeft mijn moeder voor ons gekookt, maar toen zij ziek werd leerde ze mij haar recepten. Een half jaar later overleed ze. Ik kook nog steeds volgens de recepten zoals zij het mij leerde.

Wat is ons plan?

Onze vorige locatie is verkocht. Nu zitten we tijdelijk buiten Gorinchem, alleen voor bezorging. We hebben een nieuw pand gevonden midden in Gorinchem, aan de route die iedereen passeert die de stad in of uit gaat.

Het pand heeft al een horecavergunning, dus zodra de crowdfunding rond is kunnen we aan de slag. Er is genoeg parkeerplek om af te halen en een parkeergarage op 2 minuten lopen voor wie wil blijven eten.

We willen weer de plek zijn die Gorinchem kent: een gezellige bistro waar je komt voor een maaltijd, een koffie of gewoon een praatje.

Wat is de investering?

We halen minimaal 35.000 euro op voor de overname van de huidige inrichting en kleine verbouwingen. Halen we 45.000 euro, dan verbouwen we ook het toilet, zodat we een alcoholvergunning kunnen aanvragen en een Parbo biertje of wijntje kunnen schenken.

Hoe kun je meedoen?

Investeer je mee? Dan leen je ons geld tegen 3,5% rente per jaar met een looptijd van 6 jaar. Het eerste jaar is aflossingsvrij. Naast rente krijg je ook nog toffe extra's.

Waarom moet je écht meedoen?

Heel simpel eigenlijk: Als deze crowdfunding niet lukt, stop ik met AYO. Momenteel werken we in een productiekeuken. Dat betekent dat we maar weinig interactie hebben en het werkplezier steeds minder wordt. Nu heb ik de unieke kans om AYO weer voort te zetten op een fysieke locatie waar we mensen kunnen ontvangen.

Ik heb altijd gezegd dat ik AYO doe om mensen blij te maken, maar dan moet ik er zelf ook blij van worden. Als deze crowdfunding niet slaagt dan moet ik de keuze maken om ermee te stoppen.

Gorinchem mist AYO en AYO mist ook Gorinchem. Het pand staat klaar, de vergunning is er en het enige wat ontbreekt is jouw steun.

Dus doe mee met deze crowdfunding en dan openen we deze zomer, tijdens ons tienjarige jubileum, de deuren.

Investering in Bistro AYO

Bistro AYO